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Lista de alimentos aptos para celíacos

Lista de alimentos aptos para celíacos

Un año más la Federación de Asociaciones de Celíacos de España actualiza las publicaciones de cabecera del colectivo celíaco: la Lista de alimentos aptos para celíacos y la Chiquilista. En la versión de 2012 FACE ha contado con la información facilitada por 520 firmas comerciales, con un total de 12.479 productos aptos para celíacos, agrupados en 952 marcas, de las cuales 2.736 disponen de la Marca de Garantía Controlado por FACE.

En la Lista de alimentos aptos para celíacos FACE incluye, además de los datos de los productos, una información general sobre la publicación, además de unas recomendaciones para realizar una buena dieta sin gluten en las que informa sobre los ingredientes que no pueden consumir, la duración de la dieta o los almidones modificados que existen actualmente. Como información adicional incluye una descripción sobre la Marca de Garantía Controlado por FACE y sobre la Espiga Barrada.

FACE también piensa en los más pequeños y por eso publica la Chiquilista, un documento en el que encontrarán los productos de alimentación infantil sin gluten y donde descubrirán toda la información que necesitan saber sobre la enfermedad celíaca, pero de una forma divertida

Mas información: http://www.celiacos.org

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