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La sal, ¿amiga o enemiga?

La sal, ¿amiga o enemiga?

La sal es un condimento que utilizamos diariamente para realzar el sabor de nuestros platos y está compuesta en un 95% por cloruro sódico (NaCl).

La organización Mundial de la Salud (OMS) lleva años alertando del elevado consumo de sal que realiza la población y de la urgencia de reducir la cantidad de sodio que se ingiere a fin de prevenir la alta incidencia ...

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Elige bien lo que le pones al café

Elige bien lo que le pones al café

Quien nos iba a decir que el azúcar, esa dulce sustancia blanca que añadimos al café cada mañana y que ingerimos inconscientemente en muchos más alimentos de lo que nos imaginamos,  iba a resultar tan sumamente nociva para la salud.

Llevamos toda la vida consumiendo azúcar. Desde pequeños nos han premiado con chucherías, bollos, galletas, refrescos, tartas, flanes, chocolates, pasteles, helados…¿Cómo ...

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Gasto Energético por Actividad Física

Gasto Energético por Actividad Física

Ya vimos en un blog anterior que el mayor gasto de energía diaria se produce por el metabolismo basal que representa entre el 60-70% del consumo calórico total.

Otro gasto importante a tener en cuenta, es el gasto energético necesario para realizar la actividad física diaria (Efecto térmico del ejercicio) que puede llegar a representar entre un 20% a un 40% ...

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¿Qué controla tu apetito?

¿Qué controla tu apetito?

El apetito es una sensación que no depende del estómago sino del cerebro que continuamente está tomando nota de la cantidad de glucosa, aminoácidos, grasas y otras sustancias que hay en sangre y en cuanto advierte que las reservas nutritivas del organismo están bajas, manda avisos al cerebro para indicarnos que es hora de comer.

El nivel de azúcar en sangre (glucemia), ...

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¿Qué es el Metabolismo Basal?

¿Qué es el Metabolismo Basal?

Es la cantidad mínima de energía que el organismo necesita para mantener sus constantes vitales en reposo, es decir, el aporte mínimo de energía que debemos suministrar al cuerpo diariamente para que siga funcionando.

El metabolismo basal supone entre el 60-70% del gasto energético total del cuerpo.

Para conocer el metabolismo basal de una persona se pueden utilizar distintos métodos, unos más ...

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