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¿Qué provoca una alergia alimentaria?

¿Qué provoca una alergia alimentaria?

La alergia alimentaria se produce esencialmente cuando nuestro sistema inmunológico percibe una sustancia normalmente inocua, presente en los alimentos, como si fuera una amenaza – un alérgeno – y lo ataca con las defensas inmunológicas del cuerpo provocando una serie de síntomas que van desde los menos graves y más frecuentes como la urticaria, enrojecimiento de la piel, eczema, hinchazón de labios y párpados, dermatitis, ...

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Las dificultades nos ayudan a volar.

Las dificultades nos ayudan a volar.

Un día, en una pequeña abertura apareció una oruga; un hombre se sentó a observar a la mariposa durante varias horas, viendo cómo se esforzaba para hacer que su cuerpo saliera a través de aquel pequeño agujero.

Llegó un momento en que pareció que la oruga, a pesar de su esfuerzo, no avanzaba nada. Parecía que había llegado a un ...

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Cómo prevenir hasta un 30% de los tumores

Cómo prevenir hasta un 30% de los tumores

Una dieta saludable, acompañada de actividad física moderada y un control del peso, puede prevenir entre un 15 y un 30 por ciento de los tumores.

Estas son las estimaciones que hacen los investigadores en oncología sobre la relación entre el cáncer y la nutrición, un factor determinante en la aparición de algunos tumores, como el de colon y próstata, tal ...

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¿Quien gana la pelea?

¿Quien gana la pelea?

Un anciano, jefe de una tribu, estaba teniendo una charla con sus nietos acerca de la vida.

Él les dijo:

-Una gran pelea está ocurriendo dentro de mí desde que nací, es una pelea entre dos lobos.

Uno de los lobos es maldad, cobardía, temor, ira, envidia, dolor, vanidad, indolencia, arrogancia, culpa, resentimiento, inferioridad, orgullo, mentiras y avaricia.

El otro es bondad, amor, alegría, ...

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Burger King retira los refrescos de los menús infantiles en EEUU

Burger King retira los refrescos de los menús infantiles en EEUU

Burger King, la segunda mayor cadena de hamburgueserías del mundo, ha retirado los refrescos de los menús infantiles en Estados Unidos siguiendo pasos similares de algunos de sus principales competidores, según informan medios locales.

La empresa ha decidido introducir los nuevos cambios «como parte de nuestros esfuerzos para ofrecer a los consumidores opciones que coincidan con las necesidades de su estilo ...

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El Bambú japonés

El Bambú japonés

No hay que ser agricultor para saber que una buena cosecha requiere de buena semilla, buen abono y riego constante. También es obvio que quien cultiva la tierra no se impacienta frente a la semilla sembrada, hablándole con el riesgo de echarla a perder, gritándole con todas sus fuerzas: ¡Crece, por favor!

Hay algo muy curioso que sucede ...

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¿Qué son los Aditivos Alimentarios?

¿Qué son los Aditivos Alimentarios?

Si estás acostumbrad@ a leer las etiquetas de los productos alimentarios que compras habitualmente en el supermercado, es posible que la información que vamos a darte a continuación te resulte familiar.  Si no las lees y no tienes intención de hacerlo, este post te puede ayudar a entender qué es lo que estás consumiendo diariamente y si realmente te merece la pena seguir haciéndolo.

Se denomina aditivo alimentario ...

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